鰯が旬です
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今、旬のお魚は鰯です。
鰯は天ぷら、つみれ汁など、どれも美味しいですね。
でもまず、旬を迎えたらお刺身で食べたいですね。
いわし特有の甘い脂がジュワ～っと出てきてお口の中でとろけます。
小骨も多いのでお気を付け下さい。
それでは、また明日。
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